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久しぶりに家にあったフリホーレスの缶詰を開けたので
今日は、缶に書かれている説明文を取り上げてみます。

Frijoles Parados

PRECAUCION: Las orillas de los metales están afiladas.
Si el borde de esta lata está dañado, no consuma este producto.

INGREDIENTES: Agua, frijol negro, sal, aceite vegetal,
cebolla en polvo, ajo en polvo
y glutamato monosódico como potenciador del sabor.

INDICACIONES DE USO:
Calentar la lata en baño de maría por 10 minutos
o calentar el contenido en un sartén.
Si no consume todo el producto,
transfiera el resto a otro recipiente
y manténgalo en refrigeración.

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■ 文章の意味と解説

Frijoles Parados
フリホーレス・パラードス

PRECAUCION: Las orillas de los metales están afiladas.
注意：金属部の縁は、とがっています。
Si el borde de esta lata está dañado, no consuma este producto.
缶のへりが傷んでいたら、商品を消費しないで下さい。

INGREDIENTES:
材料
Agua, frijol negro, sal, aceite vegetal, cebolla en polvo, ajo en polvo
水、黒フリホール、塩、植物油、オニオンパウダー、ガーリックパウダー
y glutamato monosódico/ como potenciador del sabor.
グルタミン酸ナトリウム / 調味料として

INDICACIONES DE USO:
調理方法
Calentar la lata en baño de maría por 10 minutos
湯せんで１０分間温めるか
o calentar el contenido en un sartén.
フライパンで中身を温めてください。
Si no consume todo el producto,
一度に消費しない場合は
transfiera el resto a otro recipiente
残りを別の容器に移し
y manténgalo en refrigeración.
冷蔵してください。

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■ 単語と文法の解説

(1)
Frijoles Parados

frijolesは、中南米で豆のことですが
豆を煮て形が残ったままになっているのが
frijoles parados または、frijoles enteros
豆をつぶしたもの、つまり、こしあんの状態を
frijoles volteados　といいます。

(2)
afiladas

刃物の刃の部分を filoといいます。
刃のように鋭くする　が　afilar
尖った状態になっているのが　afilado / afilada

こうやって、関連付けて
一気に、２，３コ覚えると効率いいですね。^^

(3)
no consuma este producto
consuma ---- consumir（消費する）の命令形

transfiera el resto a otro recipiente
transfiera ---- transferir （移す）の命令形

manténgalo en refrigeración
manténga ----- mantener（保管する）の命令形

calentar は、原形のままになっていますが
説明書や標識は、命令形にならずに
原形のまま書かれていることも多いです。

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■ その他の単語の意味を確認

aceite vegetal ----- 植物油

glutamato monosódico ----- グルタミン酸ナトリウム

en baño de maría ----- 直訳すると「マリアさんのお風呂」（笑）
湯せんにつけることを、こういいます。

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豆類のことをスペインではlegumbres、
中南米ではfrijoles といいますが、

スペイン人にとっては、legumbresが
単に豆類を意味するのに対し

中南米では、主食に近い存在といいますか
日本のみそ汁、韓国のキムチみたいな
お金持ちから貧しい人まで
誰でも食べている国民食的存在のもので、

海外に暮らすラテンアメリカ人にとっては
ノスタルジーさえ感じる特別な食べ物と
いってもいいでしょう。

そのフリホーレスですが、黒いもの
赤いもの、白いものがあります。

メキシコでは、赤っぽいfrijoles coloradosの方が
多く食べられているようですが、
グアテマラとかコスタリカでは
frijoles negros が主流です。

缶詰の材料にもありましたが
ニンニク、玉ねぎ、塩味で煮込みます。

小豆よりも、ちょっと大きめで黒いのですが
私は、小豆を塩味で煮たら、
絶対に同じような味になると思っています。

でも、
「いや、絶対に別物だ！
そんなdegeneración（とんでもないこと
ホンモノと違いすぎること）はやめてくれ」
と夫が言うので、まだトライしていません。(^^;

それで、毎回、フリホーレスの缶詰やら
生の豆やらを買い込んでくるハメに。（重い！）

そのうちに、そ知らぬ顔で食卓に出して
どう反応するか見てやろうかと
企んでいます。（笑）

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今週は、和西編をお休みしてしまいましたね。
来週より、また配信していきますので
よろしくお願いします。

では、¡Hasta la semana que viene!
(また、来週！)